保存食品でのヘルシー料理を習って。

きょうも暖かな日、サンルームをながめてたら、
パッションフルーツが熟して、しわがよってたので、
もいでみました。
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あまりにも貧弱、1個だけはまあまあでした。
ペイントしてみました。(笑)
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オステオスペルマム、オレンジ系、
元気をもらえる色です。


出かけるとき3度、
10時からOヤマ婦人会今期最後の催しです、
冷蔵庫などに保存されてる食品での料理教室です。

震災などのときにこれ程の料理はできませんが、参考にと。

梅干し入りグリンピースご飯、

簡単とろろ昆布のお吸い物、

メイン・豆腐まんじゅう、

カラフルおろし和え、の4品を作りました。


福島県は塩分の摂取量が多くワーストワンかな、
それで、減塩料理を、

梅干しの塩分だけでご飯を炊く。
とろろ昆布のお吸い物も塩昆布をちょっとだけ入れて終わり。
豆腐まんじゅうも塩分少ない、ほんのちょっとのごま油と醤油で。
おろし和えは酢、砂糖を秤できちんと計って、塩が入りません。

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6人前の材料。
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講師の先生に聞きながら。

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できあがりました。
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私の分です。(笑)

美味しくて、完食です、特にカラフルおろし和えは旨かったなぁです。
大根の下ろした汁まで飲みました。
2人前  酢10g、砂糖4g、大根おろし120g分、
今回は和える材料がさつま芋、胡瓜、りんごでしたが、
応用がききますね、後味さっぱりでした。

非常食の説明も、
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オレンジ味の缶入りパン旨いです。

終わって、
Oワシさんと街まで買い物に、
イトーヨーカドーの3階にできた「サイゼリア」でお茶タイム、
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フリードリンクとティラミスで、2時間おしゃべりを。(^O^)/
奢ってもらって、楽しい時間でした。


きょう夜、フラ教室があります、
けっこう疲れるけど、家事を何もしないので、
教室があるということが大事なのです、頑張ろう。。。


またね



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この記事へのコメント

maikailoa
2018年02月10日 10:57
このお料理を今度はおねえさんにつくってあげたら
喜ばれるのでは? 
ナニナニ
2018年02月11日 21:07
maikailoaさんへ
そうですね、美味しくできあがりました。
あねもけっこうこってり系が好きですよ。。。(笑)